昨今、「モノが売れない時代」……

さらに、昨年の夏は、異常に暑かった。

そのおかげで、店舗から客足が遠のき……

しかし、そんな中でも、あるんです。やっぱり売れているお店！

 

このお店。

亀の形をした「鯛焼き」？いえ、こだわりが違います。

このお店、材料へのこだわりは、プロの私が見ていても頭が下がります。
すべてが国産、一級品なのは当たり前。隠し味に使っている「塩」ひとつとってみても、日本全国を飛び回り、福島でやっと見つけたという一品。

そんな材料への強いこだわりが、本来、「和菓子という夏場に弱いはずのビジネス」に熱狂的なファン(固定客)を生み出します。

商品、製品へのこだわり。とても大事なことです。

新聞、ニュースなどでも報道されているとおり、

今、日本に来た中国人観光客が「メイド・イン・ジャパン」の製品を買いあさる。

なぜ、そうなるか？

ブランド？安心感？

どちらにしても、背景には、日本の製造業の「モノづくりへの強いこだわり」が評価されてのことです。

話は変わりますが、

今まで売れていた飲食店の売上が下がるときの絶対要素。

それは、原材料費を下げようとして、仕入値をケチること。

例えば安い肉を仕入れることです。

自社の商品、製品へのこだわり。

あなたの会社の「こだわり」。どんなことですか？

もし、無ければ、、、、必ず、作ってください。

顧客、または、見込み客に一言で伝えられる「御社のこだわり」。

営業活動において、御社の「強力な武器」となります。

 

今日、とりあげたお店「海神亀さん」。

是非、一度、味わってみてください。

ＪＲ逗子駅より徒歩１分。月曜定休。

遠方の方は通販専門ダイヤル　０４６−８７３−０６５２

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株式会社　海神亀
〒２４９−０００６神奈川県逗子市逗子１−３−８
Mail zushikame@angelictutle.com

 

税理士　山名宗光　http://www.yamana-tax.com/

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